滾動(dòng)式自動(dòng)真空包裝機(jī)是一種自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較高的機(jī)型，由傳動(dòng)系統(tǒng)、真空室、電氣系統(tǒng)、水冷及水洗裝置、輸送帶、機(jī)身等組成。真空泵安裝在機(jī)外，傳動(dòng)系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)在機(jī)身兩側(cè)的箱體內(nèi)。
   滾動(dòng)式自動(dòng)真空包裝機(jī)在操作時(shí)只需將被包裝物品按袋排放在輸送帶上，便可自動(dòng)完成循環(huán)，抽氣、充氣、封口、冷卻時(shí)間、封口溫度均可預(yù)選，既可以按程序自動(dòng)操作，又可單循環(huán)操作。為使被包裝物品在傾斜狀態(tài)下完成包裝工作，輸送帶可作一定角度的調(diào)整，且在傾斜狀態(tài)下包裝物品汁液不易溢出袋外，特別適用于粉狀、糊狀及有液汁的物品的真空包裝。
   滾動(dòng)式自動(dòng)真空包裝機(jī)只有1個(gè)真空室，但其真空室可以做得較大，熱封條尺寸也較長，因此可以用來包裝尺寸較大的物品，也適用于小袋大批量的包裝作業(yè)，滾動(dòng)式真空包裝機(jī)可同時(shí)放入幾個(gè)包裝袋抽真空并熱封，其封口裝置采用內(nèi)水冷卻，封口平整牢固，冷卻快，熱封質(zhì)量通常優(yōu)于平臺(tái)式真空包裝機(jī)。
   滾動(dòng)式自動(dòng)真空包裝機(jī)的真空系統(tǒng)、熱封原理與平臺(tái)式真空包裝機(jī)相同，但此種機(jī)型的真空蓋的打開和閉合無需人工操作，可自動(dòng)開閉，工作循環(huán)更快，周期更短，工作周期為128~303，因此生產(chǎn)效率更高。
   海鮮滾動(dòng)式真空包裝機(jī)采用全不銹鋼制造，不氧化，不生銹，時(shí)間繼電器控制，操作簡單，維護(hù)方便，機(jī)械控制面板，操作維護(hù)簡單，維護(hù)費(fèi)低。整機(jī)可傾四種角度，可滿足各種包裝機(jī)要求，滾動(dòng)式連續(xù)包裝，提高工作效率，單封條設(shè)計(jì)，緩啟動(dòng)、緩?fù)］斔脱b置，定位更準(zhǔn)確，特別適用于稍大點(diǎn)的包裝，如鹵制品，醬菜，豆腐干，蔬菜，冷凍產(chǎn)品，水產(chǎn)品等。